Thành phần dinh dưỡng có trong bông cải xanh:
- Bông cải xanh chứa 90% nước, 7% chất xơ và đường bột, 3% Protein, hầu như không có chất béo. Ngoài ra bông cải còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
- Đường bột: 3,5g cho 1 cây bông cải, bao gồm Fructose, Glucose cùng Sucrose và một lượng nhỏ Lactose.
- Protein: 3g/ chén, đây là nguồn đạm thực vật, rất tốt cho quá trình duy trì và phát triển của cơ thể.
- Vitamin và khoáng chất: Vitamin C, K dồi dào tăng cường đề kháng, cùng các khoáng chất thiết yếu Folate, Kali, Mangan, Sắt.
- Ngoài ra bông cải xanh còn cung cấp dồi dào các hợp chất thực vật chống Oxy hóa, tốt cho sức khỏe.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.