BT-Bắp cải trắng

Bắp cải trắng thuộc họ Brassica. Với thân dài, lá cải trắng nên thường được sử dụng trong nhiều món ăn như xào, hầm, canh, salad… Bắp cải trắng cung cấp vitamin C, vitamin K và chất xơ rất tốt. Nó cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kali, các chất chống oxy hóa và các chất chống viêm tự nhiên.

Thành phần dinh dưỡng cho 100g bắp cải trắng:

• Năng lượng: 28 kcal
• Carbohydrate: 5.8g
• Protein: 1.9g
• Chất béo: 0.3g
• Chất xơ: 2.5g
• Canxi: 48mg
• Sắt: 0.5mg
• Magie: 15mg
• Phốt pho: 37mg
• Kali: 170mg
• Vitamin C: 36.6mg
• Vitamin K: 109.4µg