BT-Cần tàu – 100g

Rau cần (cần ta) khác với rau cần tây.

Có hai loại rau cần:

• Một loại sống dưới nước gọi là cần nước
• Một loại sống trên cạn gọi là cần tàu

Cả hai đều có thể dùng làm thuốc được. Là cây rau quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày, rau cần còn là vị thuốc chữa được nhiều loại bệnh.

Theo y học cổ truyền, rau cần có vị ngọt, tính mát, có tác dụng bình can, thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, sáng mắt, giảm áp suất máu… Tất cả các bộ phận của cây rau này đều có tác dụng chữa bệnh. Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hóa. Ngoài ra, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi, giảm huyết áp.