BT-Ớt hiểm

Ớt hiểm đỏ có tên gọi là ớt mắt chim hay ớt Thái, thuộc họ Cà, phân bố và sinh trưởng ở nhiều quốc gia Đông Nam Á.
Ớt hiểm đỏ thuộc lại cây lâu năm, thân và trái đều nhỏ, mọc thành chùm ở đốt. Hoa của cây ớt hiểm có 2 màu là trắng vàng hoặc trắng xanh. Chiều cao của cây khoảng 2 mét, lá xanh và phiến lá khoảng 3–4 cm.
Trái ớt hiểm có hình nón, chiều dài khoảng 2-3cm, rộng 0.5cm.Màu quả ớt hiểm đỏ chủ yếu là màu đỏ, bên cạnh đó có thể có màu tím hoặc vàng.
Trái ớt hiểm đỏ có vị cay đặc biệt, độ cay dao động từ 100000-225000 đơn vị Scoville.
Công dụng của trái ớt hiểm đỏ
Như đã nói trên thì công dụng của ớt hiểm đỏ là gia vị nấu ăn, trang trí hoặc bài thuốc chữa bệnh tốt cho sức khỏe mọi người.
Ớt hiểm đỏ – gia vị không thể thiếu trong ẩm thực
Ớt hiểm đỏ là loại thực phẩm sạch được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á. Tại Việt Nam, ớt hiểm đỏ được sử dụng để làm tăng hương vị cho các món gỏi, nộm, xào,…hay pha vào các nước chấm cực kỳ dậy mùi.
Ớt hiểm đỏ cũng là thứ gia vị không thể thiếu được trong các món ăn có độ cay hoặc những người nào yêu thích các món ăn cay.
Ớt hiểm đỏ có tác dụng chữa bệnh như thế nào ?
– Tốt cho bệnh nhân mắc tiểu đường
Ớt hiểm đỏ cũng như các loại ớt có thể kiểm soát nồng độ insulin trong máu, giúp cho lượng đường trong máu của người bệnh thấp hơn người bình thường tới 60%, ổn định mức đường huyết trong máu.
– Giảm các cơn đau, nhức
Ớt hiểm đỏ có chứa capsaicin – một chất định vị cay nóng của ớt, có thể giảm các cơn đau, kích thích các tế bào thần kinh, giảm bớt các cảm giác đau, ê nhức, mỏi người ở những bệnh nhân bị viêm khớp. hay người lớn tuổi.
– Tăng cường sức đề kháng, chống cảm cúm
Ớt hiểm đỏ tốt cho hệ miễn dịch bởi khi ăn ớt, cơ thể sẽ nóng lên lên, tiết ra mồ hôi bên ngoài cơ thể và giúp cơ thể làm sạch, chống lại bệnh cảm cúm cũng như các bệnh hô hấp khác, đặc biệt là chống viêm nhiễm đường hô hấp, giảm tức ngực.
– Hỗ trợ giảm cân
Người bị thừa cân, béo phì đang muốn giảm cân thì có thể lựa chọn ớt hiểm đỏ trong khẩu phần ăn uống của mình để có thể đốt cháy năng lượng, mô mỡ.
Với thành phần chính là capsain – có thể sinh nhiệt, đốt cháy chất béo, giảm calo và tạo cảm giác no lâu, tăng cường trao đổi chất bên trong cơ thể, làm cho thận tiết dịch thể, do đó cực kỳ tốt cho người đang ăn kiêng, giảm cân.
– Chống lão hóa cho da
Một công dụng tuyệt vời của ớt hiểm đỏ chính là chống oxy hóa, giúp tổng hợp collagen, làm chậm quá trình lã hóa, giảm nếp nhăn và săn chắc cho làn da.